La proposta culniaria mantiene sempre presenti i piatti tradizionali che hanno reso celebre il ristorante con l'aggiunta di piatti che seguendo i prodotti di stagione mantenendo un occhio di riguardo per le primizie del nostro territorio.

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Da anni siamo apprezzati dalla nostra clientela per alcuni piatti sempre presenti nel nostro menu della tradizione. Gli gnocchi al mirtillo, soffici chicche di patate e mirtilli gratinati. Lo Tzigeüner , un secondo di carne alla brace di origine svizzera che, negli ultimi decenni, grazie anche al Poggio, ha trovato diffusione in Valtellina. La carne viene proposta arrotolata su di un bastone di legno e cotta alla brace.

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