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Dessert
VINI

Scegli tra i piatti della tradizione da sempre presenti nel nostro menu, oppure assapora le nostre proposte gourmet.

Antipasti

Le Delizie del Poggio

€ 16

Assortimento di antipasti con proposte di stagione

Il Tagliere Valtellinese

€ 16

Assortimento di Bresaole e Salumi

I CHISCIÖI con cicorino

€14

La Tradizionale frittella di grano saraceno e formaggio

L’ insalatina di carciofi

€ 15

bresaola e scaglie di Casera

La tartare di ombrina

€ 16

finocchi, arance e maionese al passion fruit

La terrina di foie gras

€ 17

cuore di dattero e pan brioche

Primi Piatti

Gli Gnocchetti del Poggio

€ 15

Chicche di patate e mirtilli gratinati con nocciole e parmigiano

L’orzotto

€ 15

mantecato con bresaola, funghi e casera

Il risotto riserva San Massimo mantecato ai carciofi (min. x 2 pers.)

€ 17

gamberi e bisque

Gli agnolotti ripieni di vitello

€ 16

fondo d’arrosto e gocce di zucca

I fusilloni dei Monti Sibillini

€ 17

cozze, cime di rapa e briciole di pane

Le pappardelle fresche

€ 16

Casera, pepe e guanciale brasato

Secondi Piatti

Lo Tzigeüner alla brace

€ 24

Carne di manzo arrotolata al bastone cotta alla brace

Il Manzo allo Specchio

€ 24

Sottili fette di manzo aromatizzato alle erbe cotte nel piatto di portata

Lo stinco d’agnello CBT

€ 27

con taroz valtellinesi

La pluma di maialino iberico

€ 25

mousse di patate viola e salsa alla senape

La tagliata di manzo alla brace

€ 25

con patate di rosmarino

Il trancio di salmone upstream

€ 26

spuma di bernese e carciofi

Formaggi

I formaggi della valle

€ 13

Selezione di formaggi tipici locali

MENU E DEGUSTAZIONI

MENU DEL POGGIO

Le Nostre Delizie
Gli Gnocchetti del Poggio
Lo Tzigeuner alla brace
Tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte

€ 55

MENU VALTELLINESE

Il tagliere con salumi chiscioi
I Pizzoccheri alla Valtellinese
Il semifreddo al Braulio Riserva

€ 33

MENU DEGUSTAZIONE

La tartare di ombrina, finocchi, arance e maionese al passion fruit

L’insalatina di carciofi, bresaola e scaglie di Casera

I fusilloni dei Monti Sibillini, cozze, cime di rapa e briciole di pane

Gli agnolotti ripieni di vitello, fondo d’arrosto e crema di scimudin

La pluma di maialino iberico alla griglia, mousse di patate viola e salsa alla senape
Dolce a scelta

€ 65

DESSERT

Il Tortino di Cioccolato

€ 9

dal cuore morbido e gelato al fiordilatte

La sinfonia di sorbetti

€ 9

e frutta fresca

La Creme Brulee al gianduia

€ 9

crumble e gelato allo yogurt

La torta di grano saraceno

€ 9

mirtilli rossi e gelato alla vaniglia

Il semifreddo al Braulio Riserva

€ 9

con cialde di “panun” valtellinese

La sfera di frolla

€ 9

cioccolato e frutto della passione

La mousse al cioccolato bianco

€ 9

anima di mela verde e croccante alle mandorle

Chiediamo cortesemente di comunicare al personale l’intolleranza a specifici ingredienti.
Il Poggio aderisce al Programma AIC Alimentazione Fuori Casa senza glutine.

Uova
Soia
Latte
Arachidi
Crostacei
Senape
Glutine

Lupini
Molluschi
Pesce
Sedano
Frutta a Guscio
Semi di Sesamo
Anidride Solforosa e Solfiti

I Produttori

Nella preparazione dei piatti vengono utilizzate materie prime di alta qualità prediligendo i prodotti acquistati dai produttori del nostro territorio, la Valtellina.

La Nostra Filosofia

Crediamo che non ci sia piatto migliore dei suoi ingredienti e che il miglior ingrediente normalmente provenga dal territorio che ci circonda.

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oppure chiama lo 0342 380800