Antipasti

• Le delizie del Poggio

  Assortimento di antipasti con proposte di stagione

  € 14

• Il tagliere Valtellinese

  Assortimento di Bresaole e Salumi

  € 13

• I chisciöi con cicorino

  La Tradizionale frittella di grano saraceno e formaggio

  € 12

• La tartare di Fassona piemontese

  maionese alla nocciola e pan brioche

  € 14

• L'Uovo di selva Bio cotto a bassa temperatura

  spuma di patate, Reggiano 36 mesi e porcini trifolati

  € 14

• L'insalatina di carciofi, gamberi

  e arance Tarocco

  € 14

Primi Piatti

• Gli gnocchetti del Poggio

  Chicche di patate e mirtilli gratinati

  € 13

• L`orzotto mantecato con bresaola, funghi e casera

  € 13

• Il risotto mantecato con broccoletti, alici

  e scorzetta di arancia (min.per 2 pers)

  € 13

• I maccheroncini freschi al ragù di cervo

  e fonduta di Casera stravecchio

  € 13

• I Ravioli allo stracotto di vitello

  crema di patate e porri brasati

  € 14

Secondi Piatti

• Lo tzigeüner alla brace

  Carne di manzo arrotolata al bastone cotta alla brace

  € 19

• Il manzo allo specchio

  Sottili fette di manzo aromatizzato alle erbe cotte nel piatto di portata

  € 19

• La tagliata di manzo alla brace

  con patate al rosmarino

  € 21

• La costata di manzetta prussiana

  Costata di manzetta prussiana (650gr) alla brace con contorni

  € 32

• Il petto d'anatra all'aceto balsamico

  con patate all'extravergine

  € 21

• Il trancio di salmone arrosto

  con mousse di patate viola e carciofi

  € 22

Formaggi

• I formaggi della valle

  Selezione di formaggi tipici locali

  € 10

Menu Del Poggio

• Le nostre delizie

• Gli gnocchetti del Poggio

• Lo tzigeüner alla brace

• Tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte

€ 45

Menu Valtellinese

• Il tagliere con chiscioi

• I pizzoccheri alla valtellinese

  con grano saraceno di Teglio

• Il semifreddo al Braulio riserva

€ 30

Menu Degustazione

• L'insalatina carciofi e gamberi

• L'Uovo di selva Bio

• I ravioli allo stracotto di vitello

• Il trancio di salmone

• Il petto d'anatra

• Dolce a scelta

€ 50

• Il tortino al Cioccolato

  dal cuore morbido e gelato al fiordilatte

  € 8

• La Creme Brulée alle castagne

  e gelato al caramello salato

  € 8

• La millefoglie di banana

  caramelia e gelato alla nocciola

  € 8

• Il semifreddo al Braulio Riserva

  con cialde di "panun" valtellinese

  € 8

• La sinfonia di sorbetti e frutta fresca

  € 8

• La sfera di cioccolato e frutto della passione

  € 8

VINI DA DESSERT

• Moscato di Pantelleria Donnafugata

  Bottiglia 0,75 : € 30

  € 3,50

• Passito Vertemate Mamete Prevostini

  Bottiglia 0,50: € 40

  € 5,50