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VINI

Scegli tra i piatti della tradizione da sempre presenti nel nostro menu, oppure assapora le nostre proposte gourmet.

Antipasti

Le Delizie del Poggio

€ 17

Assortimento di antipasti con proposte di stagione

Il Tagliere Valtellinese

€ 17

Assortimento di Bresaole e Salumi

I CHISCIÖI con cicorino

€15

La Tradizionale frittella di grano saraceno e formaggio

L’uovo di selva BIO cotto a bassa temperatura

€ 17

fonduta di Casera Strfavecchio, chips di segale e porcini

Il carpaccio di piovra

€ 17

melanzane, pomodoro, briciole di focaccia e basilico

I filetto di maialino marinato al ginepro

€ 17

zucca arrosto, cipolla agrodolce e saraceno croccante

Primi Piatti

Gli Gnocchetti del Poggio

€ 16

Chicche di patate e mirtilli gratinati con nocciole e parmigiano

L’orzotto

€ 16

mantecato con bresaola, funghi e casera

Il risotto riserva San Massimo mantecato al cavolfiore arrostito (min. x 2 pers.)

€ 17

Castelmagno e nocciole

I ravioli ripieni di vitello

€ 17

salsa al rosmarino e sedano rapa morbido

Gli spaghetti dei Monti Sibillini

€ 17

calamaretti, zucchine e limone salato

I tagliolini all’uovo

€ 17

funghi, burro d’alpe e scaglie di Casera stravecchio

Secondi Piatti

Lo Tzigeüner alla brace

€ 25

Carne di manzo arrotolata al bastone cotta alla brace

Il Manzo allo Specchio

€ 25

Sottili fette di manzo aromatizzato alle erbe cotte nel piatto di portata

Il petto d’anatrta arrosto

€ 25

Il trancio di tonno in crosta di pane

€ 26

timballo di riso venere e verdurine estive

La tagliata di manzo alla brace

€ 26

con patate di rosmarino

Il filetto di trota della Valmalenco

€ 26

patate schiacciate, maionese al basilico e olive kalamata

Formaggi

I formaggi della valle

€ 13

Selezione di formaggi tipici locali

MENU E DEGUSTAZIONI

MENU DEL POGGIO

Le Nostre Delizie
Gli Gnocchetti del Poggio
Lo Tzigeuner alla brace
Tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte

€ 55

MENU VALTELLINESE

Il tagliere con salumi chiscioi
I Pizzoccheri alla Valtellinese
Il semifreddo al Braulio Riserva

€ 33

MENU DEGUSTAZIONE

Il carpaccio di piovra, melanzane, pomodoro, briciole di focaccia e basilico

I fiori di zucca ripoieni di ricotta e mentuccia, crosta di pane, gocce di pomodoro e acciughe

I Ravioli ripieni di gamberi, boisque di crostacei, lemongrass e burrata

I tagliolini all’uovo, funghi, burro d’alpe e scaglie di Casera

Le costine CBT, salsa teriyaki, rosti di patate e cipollotto brasato

Dolce a scelta

Wine Pairing € 45

€ 65

DESSERT

Il Tortino di Cioccolato

€ 9

dal cuore morbido e gelato al fiordilatte

La sinfonia di sorbetti

€ 9

e frutta fresca

La Creme Brulee alle castagne

€ 9

e gelato al caramello salato

La torta soffice di mele della Valtellina

€ 9

e crema alla vaniglia

Il semifreddo al Braulio Riserva

€ 9

con cialde di “panun” valtellinese

La spuma di yogurt

€ 9

crema di nocciole e crumble di saraceno

La tartelletta di frolla fichi freschi e cremoso di noci pecan

€ 9

con gelato

Chiediamo cortesemente di comunicare al personale l’intolleranza a specifici ingredienti.
Il Poggio aderisce al Programma AIC Alimentazione Fuori Casa senza glutine.

Uova
Soia
Latte
Arachidi
Crostacei
Senape
Glutine

Lupini
Molluschi
Pesce
Sedano
Frutta a Guscio
Semi di Sesamo
Anidride Solforosa e Solfiti

I Produttori

Nella preparazione dei piatti vengono utilizzate materie prime di alta qualità prediligendo i prodotti acquistati dai produttori del nostro territorio, la Valtellina.

La Nostra Filosofia

Crediamo che non ci sia piatto migliore dei suoi ingredienti e che il miglior ingrediente normalmente provenga dal territorio che ci circonda.

PRENOTA

oppure chiama lo 0342 380800

 

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